ชนเผ่าปกาเกอะญอหรือกะเหรี่ยง เป็นชนเผ่าที่มีถิ่นฐานในพื้นที่ภูมิภาคแถบตะวันตกของประเทศไทยมาอย่างยาวนานอีกเผ่าหนึ่งและอาศัยอยู่ทั้งบนดอยและพื้นที่ราบ โดยมีวิถีประเพณีวัฒนธรรมที่เป็นอัตลักษณ์ เฉพาะ มีองค์ความรู้ในการจัดการทรัพยากรธรรมชาติ มีวิธีคิดและแนวทางปฎิบัติที่โดดเด่นทำให้ชุมชนของชนเผ่าปกาเกอะญอนั้นแวดล้อมมีความกลมกลืนกับธรรมชาติ จากความเชื่อวิถีปฎิบัติของบรรพบุรุษ หนึ่งในนั้นคือประเพณีเดปอถู่หรือต้นไม้สะดือ “เดปอถู่” …
ประมวลภาพกิจกรรม : การสร้างฝายชะลอน้ำบ้านแม่เอาะ หมู่ 10 เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2567 ณ โหน่พะโดะโกล๊ ห้วยมะดะ ต.แม่นาจร 2567 อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ | ชาวบ้านแม่เอาะร่วมใจสร้างฝายชะลอน้ำ สืบสานภูมิปัญญาอนุรักษ์ | เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2567 ที่ผ่านมา ชุมชนบ้านแม่เอาะ ตำบลแม่นาจร อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมสร้างฝายชะลอน้ำ ณ โหน่เดะข่าโกล๊ะ และ ก่าโป่โกล๊ะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการริเริ่มการอนุรักษ์แบบมีส่วนร่วม …
การจัดงานมหกรรม “คนมีฤทธิ์ รู้ Kid รู้ทันสื่อ” ภายใต้โครงการรู้ Kid รู้ทันสื่อ เป็นการส่งเสริมให้เครือข่ายผู้บริโภคด้านสื่อเกิดความเท่าทันสื่อต่างๆสามารถที่จะแยะแยกออกได้มีความรู้รอบรู้ระบบสื่อต่างๆได้เป็นอย่างดี ในช่วงพิธีเปิด มี ดร.ฉันทพัทธ์ ขำโคกกรวด นักวิชาการนโยบายและแผนเชี่ยวชาญพิเศษ รักษาการแทนรองเลขาธิการ กสทช. สายงานกิจการกระจายเสียงและโทรทัศน์ เเละมีคุณรุ้งตะวัน จินดาวัลย์ ผู้อำนวยการสำนักรับเรื่องร้องเรียนและคุ้มครองผู้บริโภคใน …
นำไก่ไปล้างน้ำให้สะอาดหากต้องการให้ไก่มีกลิ่นหอมควรนำไปเผาขนจะทำให้ผิวหนังถูกเผาไหม้ทำให้กลิ่นและรสชาติดีกว่าไก่ที่ไม่ผ่านการเผาไฟจากนั้นทำการสับเป็นชิ้นๆ พักไว้ในจานรอ …ทำการล้างส่วนประกอบ เช่น พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ขมิ้น ต้นหอมผักชี ยอดส้มป่อย ใบมะกรูด หอมแดง และผักชีฝรั่ง ให้สะอาด … หั่นตะไคร้เป็นท่อน ๆ หั่นข่า ขมิ้น หอมแดงเป็นแว่น และฉีกใบมะกรูด รวมทั้งหั่นผักชีฝรั่ง … ตั้งหม้อเติมน้ำสะอาดต้มบนเตา เมื่อเห็นว่าน้ำเดือดแล้วทำการใส่ …